KỸ THUẬT CHĂM SÓC SẦU RIÊNG MIỀN TÂY

QUY TRÌNH TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY SẦU RIÊNG Ở MIỀN TÂY

 

  1. Đặc tính sinh học cây Sầu Riêng:
  • Sầu Riêng có tên khoa học Durian là loại cây thân gỗ lâu năm, sống vùng nhiệt đới gió mùa, nhiệt độ tối ưu để phát triển 22-30 C, sống được trên nhiều loại đất khác nhau: đất đỏ Bazan, đất thịt pha sét, đất phù sa ở đồng bằng… 
  • Sầu Riêng rất ưa ẩm nhưng không chịu được ngập úng, thân gỗ bỡ mềm (giống như gỗ cây Gòn) dễ bị đỗ ngã do giông gió, tét và gãy nhánh khi mang trái.
  • Đặc biệt Sầu Riêng rất ưa sáng, trồng TRẢNG NẮNG không bị che tán (nếu bị che tán cây sẽ chết cành vì vậy nó được gọi tên là Sầu Riêng).
  1. Giống, cách nhân giống và chọn giống:
  • Giống:Ở Việt Nam trồng chuyên canh có ba giống chủ lực: Monthong (của Thái Lan), Ri6 (Malaysia) và Chuồn Bò (bản địa).
  • Cách nhân giống:ương hột, chiết cành, tháp gốc. Hiện nay trồng cây gốc tháp (tháp gốc) là chủ yếu.
  1. Cách chọn cây giống:
  • Đúng giống muốn trồng.
  • Cây không bị sâu bệnh.
  • Da gốc ghép phải sáng bóng không đóng rông, không có vết của mắt ghép cũ (vết ghép không dính poo), chu vi gốc ghép 10-15cm (tương đương ngón chân cái người lớn).
  • Chồi mắt ghép lên phải mập, lá to dầy bóng không vết sâu bệnh.
  1. Kỹ thuật trồng và chăm sóc:
  • Một hecta trồng từ 170-200 cây.
  • Đồng Bằng Sông Cửu Long (ĐBSCL) phải đắp mô cao 1m đường kính mặt mô 1m đường kính chân mô 1,5m (kích thước mô có thể thay đổi tùy thuộc vào cao độ mặt  líp với mực thủy cấp khu vực trồng).
    1. Bón lót:
  • Bón vô hố trồng trên mô 800g-1kg HC Ra Rể Nauy (không được dùng HC khoáng có chứa Ure hoặc S.A vì rễ cây con yếu rất mẫn cảm với phân hóa học) sau đó để cây con vào rắt HC Ra Rễ sung quanh bầu rồi lắp đất lại.
  • Dùng cọc cây cố định cây con tránh gió rung lắc gãy cây con, đức rễ non.
  • Tưới chế phẩm COC85 WP hoặc COC 86WP vào gốc, định kỳ 20 ngày 1 lần duy trì trong 2-3 tháng (đây là loại thuốc dạng gốc đồng hoạt chất  Copper Oxychoride để diệt nấm và khuẩn do cây con được bứng đưa vào bầu bộ rễ bị đức và tổn thương rất nhiều nên nấm bệnh dể tấn công).
  • Giữ ẩm mô không để quá khô, không quá lèn, tốt nhất nuôi cỏ trên mô (rau trai vì rễ rau trai ăn nông dể quản lý).
  •  
    1. Giai đoạn nuôi cây:
  • Giai đoạn nuôi cây được hiểu như sau:tính từ lúc trồng cây con đến khi chuẩn bị xử lý ra hoa, trung bình từ 4-5 năm tuổi.

Tuổi Cây Sầu Riêng

Loại Phân

Liều lương phân bón (gram/gốc)

Chú thích

Từ 1-3 tháng sau khi trồng

Hữu cơ NA UY Nutririch hoặc Kangaroo

 

150-200g.

(15-20 ngày bón 1 lần).

Giai đoạn này cây từ trong trại giống ra đồng nên dễ bị sốc thời tiết nếu dùng phân hóa học dễ bị chết toi.

Từ 4-24 tháng tuổi

Hữu cơ+NPK+DAP

(NPK 30.10.10)

(tỷ lệ 1:1:1)

200-500 gram.

(15-20 ngày bón 1 lần)

Bón tăng dần theo độ lớn của cây.

_ Giai đoạn này cây cần nhiều Đạm và Lân để phát triển rễ, thân, cành, lá và cần ít Kali. Vì Vậy, ta dùng 30.10.10 kết hợp công thức DAP lân cao. HC giúp đất tơi sốp, giữ ẩm, giữ dinh dưỡng khoáng cho cây trồng và là môi trường cho hệ VSV có lợi phát triển.

 

Từ 24-60 tháng tuổi.

(từ 2-5 năm tuổi).

Hữu cơ+NPK+D.A.PNA UY 

(NPK NA UY30.10.10)

(tỷ lệ 1:1:1)

500-2000 gram.

(Một tháng bón 1 lần)

Các điểm lưu ý trong giai đoạn này: 

  • Phải phun thuốc rầy (rầy xanh), sâu lá, bọ trĩ, nhện đỏ  cho cây theo chu kỳ cơi đọt. Bắt đầu phun định kỳ 7-10 ngày 1 lần khi đọt mới nhú (nd gọi nức vỏ trấu) đến khi lá bun ra hết (lá lụa). 
  • Bệnh phun định kỳ 1 tháng 1 lần gồm nấm và khuẩn.
  • Để tăng hiệu quả nên luân phiên các loại thuốc để chống tình trạng kháng thuốc.
  • Chú ý bệnh xì mủ thân: nên thăm vườn vào lúc 7-8 giờ sáng đây là thời điểm dể phát hiện vết bệnh nhất (vết bệnh chưa kịp khô) nếu bị xì mủ thân ta nên cạo võ sạch nơi vết bệnh rồi bôi thuốc bệnh đậm đặc vào vết cạo đó, bệnh này chủ yếu do dòng nấm Fusarium gây ra.

 

    1.  Mùa vụ Sầu Riêng trong năm:
  1. Sầu Riêng mùa:là giai đoạn dễ XỬ LÝ RA HOA (XLRH)vì nó thuận theo chu kỳ sinh lý tự nhiên của cây sầu riêng. Được tính từ tháng 12 năm trước đến 4 dương lịch năm sau, đây là những tháng mùa khô cây sẽ giảm sinh trưởng có xu thế chuyển sang giai đoạn sinh sản (ra Hoa)  mạnh hơn.
  2. Sầu Riêng mùa chia làm 3 giai đoạn:Mùa sớm, chính vụ và mùa trễ.
  • Mùa sớm:XLRH vào tháng 12 và tháng 1 sẽ thu hoạch vào tháng 4 và tháng 5.
  • Chính vụ:XLRH vào tháng 2 (trong và sau tết nguyên đán) thu hoạch thu hoạch vào tháng 6 tháng 7 (giai đoạn này tiết mạnh ra hoa điều thì không cần XLRH).
  • Mùa trễ: XLRH vào tháng 3,4 thu hoạch vào tháng 7,8.
  • Ghi chú:để đảm bảo năng suất bông nhiều và điều vẫn XLRH nhưng với liều lượng sử dụng nhẹ hơn.
  1. Sầu Riêng nghịch vụ:là giai đoạn khó ra bông vì trái với chu kỳ sinh lý tự nhiên của cây sầu riêng. 
  • Được tính từ tháng 5 đến tháng 11 dương lịch hàng năm giai đoạn này XLRH sẽ thu hoach vào các từ tháng 9 năm trước đến 2 năm sau. 
  • Vì đây là mùa mưa nên muốn XLRH chúng ta phải tạo hạn nhân tạo bằng cách dùng bạt cao su đậy kín mặt líp rồi tiến hành phun các loại thuốc kích thích ra hoa.
  • Các loại chế phẩm dùng để XLRH gồm: MKP để hỗ trợ tao mầm hoa, Pacloputrazol vai trò là ức chế sinh trưởng cây trồng để cây chuyển từ giai đoạn sinh trưởng sang giai đoạn sinh sản.
    1. Dinh dưỡng cho cây Sầu Riêng giai đoạn kinh tế cây 8-10 năm tuổi:

4.4.1.  Dinh dưỡng trước lúc XLRH:bón phân lúc cơi đọt đan giai đoạn lá lụa (lá mới vừa chuyển sang màu xanh đậm không gì cũng không non) mục đích hỗ trợ tạo mầm hoa, sau khi bón 10-15 ngày mới tiến hành XXLRH.

Cách 1:Bón Supper Lân từ 3-5 kg/gốc (sầu riêng 8-10 năm tuổi).

Cách  2:Bón NPK có hàm lượng Lân cao, Kali cao (vd: NPK 8.24.24) nếu sd phân đơn thì sử dụng: DAP + Kali Clorua tỷ lệ 1:1 mối gốc 1-2 kg tùy độ lớn cây.

4.4.2.Dinh dưỡng nuôi bông, trái nhở và trái lơn:

- Giai đoạn nuôi bông tính từ lúc bông nhú ra từ 0,5-1cm (bông mắt cua) từ ra hoa đến nở (sổ nhụy) thời gian khoảng một tháng.

- Giai đoạn nuôi trái nhở tính từ  lúc trạy trái (trái có đường kính 1 cm) đến trọng lượng 1-1,5kg.

- Giai đoạn nuôi trái lớn tính từ lúc trái 1,5 kg đến thu hoạch.

=> Chu kỳ từ lúc bông đến thu hoạch khoảng 4-4,5 tháng, từ lúc hoa nở (sổ nhụy) đến thu hoạch 100-115 ngày.

  1. Dinh dương nuôi bông, nuôi trái cho cây Sầu Riêng 8-10 năm tuổi:

Giai Đoạn cây

Loại phân

Liều lượng kg/gốc

Ghi chú

Nuôi bông

NPK NA UY Đạm cao (30.10.10) + DAP + Nitrabor (Nitrat canxi boron).

Trộn tỷ lệ: 3:3:1

Lượn bón 1-2 kg.

Lần đầu bón lúc lúc mắt cua (bông 0,5-1cm) lần 2 cách lần đầu 15 ngày.

 

Lượng bón tùy vào độ sung của cây mà tăng hay giảm lượng phân sao cho vừa đủ nuôi hoa, nếu bón dư phân cây sẽ đi đọt dẫn đến rụng bông. 

Nitratbor cung cấp Canxi và Boron tăng khả năng thụ phấn giảm rụng bông và trái non.

Nuôi trái non

1. NPK NA UY đạm cao (30.10.10) + Nitrabor (Nitrat canxi boron).

Trộn tỷ lệ: 3:1.

1. lượng bón 1-2 kg.

Thời gian bón 7-10 ngày bón 1 lần.

Giai đoạn này trái lớn rất lẹ nên cần cung cấp đạm cao. Để hạn chế thối hông trái và rụng trái nên cộng thêm Nitrabor (bổ sung Canxi và Boron). Giai đoạn này không được bón thừa phân cây đâm đọt sẽ cạnh tranh dinh dưỡng với trái non (dựt trái, rụng trái).

Giai đoạn này kéo dài 40-45 ngày nên có 4-5 lần bón.

2. Hữu cơ hàm lượng cao NA UY NITRIRICH/KANGAROO

2.  Lượng bón 3-5 kg.

Bón 1 lần (Miền Tây làm nghịch vụ nên giai đoạn này là giữa mùa mưa). 

Giúp cung cấp dinh dưỡng, giữ dinh dưỡng khoáng chống rửa trôi, giúp tơi sốp đât tăng cường sức sống bộ rễ. 

Nuôi trái lớn

NPK + Nitrabor (Nitrat canxi boron).

Trộn tỷ lệ: 4:1.

Lượng bón 1,5-2kg.

Thời gian bón 7-10 ngày bón 1 lần.

Chủ yếu sử dụng dòng có Klai cao và là Kali trắng (Kali Sulfat K2SO4) VD: NPK 15.5.20, 12.11.18, 15.3.20, 19.9.19, 18.6.18…). 

Ngưng bón phân trước ngày thu hoạch hoàng 15 ngày.

Chú Ý: giai đoạn này cần chú ý các loại dịch hại như sau: thối trái, xì mủ tái, xì mủ thân, sâu trái, rệp sáp.

 

  1. Dinh dưỡng cho cây sầu riêng giai đoạn phục hồi sau thu hoạch dành cho cây sầu riêng 8-10 năm tuổi:
  • Đối cới cây Sầu Riêng trong giai đoạn nuôi trái cây sẽ không ra lá mới mà còn rụng lá trong quá trình XLRH và nuôi trái. Không những vậy bộ rễ cũng bị tổn thương nhiều chủ yếu là rễ cám (rễ chuyên dụng hút dinh dưỡng).
  • Phục hồi cây rất quan trong để tái tạo bộ lá và bộ rễ mới sao cho đủ sức để nuôi trái trong vụ mùa kế tiếp.
  • Thời gian phục hồi cây dược tính từ lúc thu hoạch song đến khi XLRH lại: giai đoạn này kéo dài từ 6-8 tháng tùy thuộc vào cây sầu riêng sau thu hoạch sung hay suy. Giai đoạn này chúng ta nuôi từ 3-4 cơi đọt.
  • Các kỹ thuật xử lý vườn sau thu hoạch:

+ Căt tỉa cành (cắt những cành nhánh chết khô do nuôi trái).

+ Để mặt líp ráo nước (không tưới từ 3-5 ngày) sau đó dùng cuốc cuốc gốc (súp gốc) điều mặt mô theo hinh hình xoắn ốc (đỡ đức rễ) độ sâu khoảng 5 cm.

+ Sau khi súp gốc chúng để không tưới thêm 2-3 ngày nữ (đất hơi khô trắng) rồi sau đó bón vôi (vôi nung chảy, vôi càng long) liều lượng 150-200 kg/1000 m2. Sauk hi bón vôi thì phải tưới nước liên tục trong 10-15 ngày sau  cho vôi tan lẫn vào trong đất , sau đó mới tiến hành bón phân cung cấp dinh dưỡng cho cây Sầu Riêng.

Quy trình bón phân cho cây Sầu Riêng sau thu hoạch.

Thời điểm bón

Loại phân

Liều lượng Kg/cây

Nguyên nhân sử dụng.

Sau khi bón vôi 15 ngày

Hữu cơ nở NA UY NUTRIRICH/KANGAROO

3-5 kg.

Thời gian cách nhau giữa 2 lần bón là 1,5 tháng.

HC giúp cây phục hồi bộ rễ, cung cấp dinh dưỡng nhẹ nhàn không gây tổn thương rễ, giúp đất tơi sốp làm môi trường lý tưởng để bộ rễ mới sinh ra và phát triển

Cơi đọt 1: Sau khi bón HC và tưới nước cây sẽ nhú đọt

NPK NA UY 30.10.10 + DAP

Tủy lệ trộn: 1:1

2kg.

Thời gian cách nha giữa 2 lần bón là 20-25 ngày

NPK 30.10.10 cung cấp Đạm (N) giúp cây phát triển đọt mạnh và mập, Lân (P) giúp phát triển rễ và dầy lá.

Cơi đọt 2,3 và 4  vẫn bón như cơi đọt 1, bắt đầu bón khi lá trên cây thiệt già chuẩn bị ra đọt non kế tiếp (đỉnh sinh trưởng nức ra nd hay gọi là nức vỏ trấu).

Chú ý: Mỗi cơi đọt phải phun trừ các loại dịch hại: rầy xanh, sâu lá, bệnh cháy lá do nấm và khuẩn gây ra.

Mỗi đợt đọt phun 1 cữ phân bón lá cung cấp Kẽm (Zn), Magie (Mg) và các yếu tố trung vi lượng khác.

Tài liệu:đúc kết từ kinh nghiệm thực tế bản thân, kinh nghiệm nhà vườn (Xã Tam Bình, Cai Lậy, Tiền Giang)

Trung tâm dinh dưỡng cây trồng NAUYCORP

Bài viết liên quan

Kỹ thuật chăm sóc cây lúa nước Đồng bằng sông cửu long

Kỹ thuật chăm sóc cây lúa nước Đồng bằng sông cửu long

• ĐBSCL là vựa lúa lớn nhất cả nước với diện tích gieo trồng đạt 4,3 triệu hecta (2014) tổng sản lượng 25,4 triệu tấn trên năm (2014). Các tỉnh có diện tích trồng lúa lớn: Kiên Giang, An Giang, Đồng Tháp, Long An, Tiền Giang.Năng suất bình quân 6,5- 8 tấn/hecta. • Chủ yếu trồng các giống lúa lai cao sản có thời gian sinh trưởng từ 95-105 ngày, Các giống lúa phổ biến: IR50404, các giống lúa OM18, OM…
Tìm hiểu thêm
Kích thích Thanh Long ra trái nghịch vụ

Kích thích Thanh Long ra trái nghịch vụ

Phương pháp xử lý thanh long ra quả trái mùa bằng cách chạy máy phát điện, thắp đèn cho cây tuy có mang lại hiệu quả kinh tế, nhưng chi phí lớn, chúng tôi giới thiệu một cách đơn giản, giảm chi phí khi dùng hỗn hợp dinh dưỡng kích thích nở hoa theo ý muốn
Tìm hiểu thêm
Chăm sóc cây cafe mùa mưa

Chăm sóc cây cafe mùa mưa

Mùa mưa bắt đầu cũng là lúc quả cà phê vối bắt đầu tăng nhanh về kích thước, cùng lúc đó có sự tăng trưởng nhanh của cành, chồi trên cây cà phê. Do vậy cần cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và điều tiết ánh sáng cho phù hợp với tình trạng sinh lý của cây để cây
Tìm hiểu thêm
Trị bệnh rỉ sắt cây cà phê

Trị bệnh rỉ sắt cây cà phê

Đây là một bệnh gây hại nghiêm trọng trên tất cả các vùng trồng cà phê tại Việt nam.
Tìm hiểu thêm
Điểu khiển bưởi ra hoa theo ý muốn

Điểu khiển bưởi ra hoa theo ý muốn

Trong các năm qua, Bưởi là cây cho thu nhập rất cao và ôn định, đặc biệt là loại bưởi da xanh đang phát triển rất mạnh tại ĐBSCL và Đông Nam Bộ, Do đem lại giá trị kinh tế cao nên Bà Con Nông Dân đã "Bắt" cây bưởi ra bông theo ỳ mình
Tìm hiểu thêm
Kỹ thuật sử lý ra hoa trên cây bưởi

Kỹ thuật sử lý ra hoa trên cây bưởi

Trong các năm gần đây, Bưởi là loại cây trông đã đem lại cho Bà con nông dân thu nhập rất cao. Tuy nhiên để vườn bưởi có được năng suất cao đòi hỏi Bà con nông dân phải năm bắt rất kỹ đặc tính sinh trưởng của cây.
Tìm hiểu thêm